بان كيك البطاطس

لمقادير
(650 غ) البطاطا
1 بصلة مفرومة
4 ملعقة كبيرة زيت
ملح حسب الرغبة
فلفل أسود مطحون حسب الرغبة
100 غ جبن موزاريلا
1 قرن فليفلة حارة مفروم ناعماً
طريقة التحضير
نغسل البطاطا ونغمرها بالماء في وعاء مناسب
نضعها على النار حتى تغلي لمدة 10 دقائق ، مع إضافة القليل من الملح
نزيل البطاطا من الماء ونضعها جانباً لتبرد
ثم نقوم بتقشير البطاطس ثم نبشرها على شكل خيوط قصيرة ، باستخدام بشارة الخضار ذات الثقوب الكبيرة
نسخن الزيت في مقلاة على نار متوسطة ، ونضع البصل حتى يذبل لمدة 3 دقائق حتى يصبح طرياً
نخلط البطاطس و الجبن والفليفلة الحارة
نضيف البصل المقلي و الملح و الفلفل
نشكل خليط البطاطس و الجبن و البصل بشكل أقراص مثل البرغر
نضغط البطاطا بالملعقة لتصبح مثل الكيك
نضع قليل من الزيت في مقلاة على نار متوسطة
نقلي الأقراص على الوجهين حتى تتحمر و تصبح ذهبية اللون
و تصبح جاهزة للأكل ويمكن تزينها بالأعشاب الطازجة والريحان
يمكن تناولها مع كوب من اللبن