سلطة الخيار والجزر صحية

المقادير
ربع كوب من خل الأرز او اي نوع آخر
1 ملعقة صغيرة من السكر الأبيض
نصف ملعقة صغيرة من زيت نباتي
ربع ملعقة صغيرة من الرنجبيل المبشور
ربع ملعقة صغيرة من الملح
1 كوب من الجزر المشرح
2 ملعقة كبيرة من البصل الأخضر، مشرح
2 ملعقة كبيرة من الفليفلة الحمراء الحارة، مفرومة
نصف خيارة، مقسمة طولياً لانصاف ومشرحة
طريقة التحضير
اخلطي الخل، السكر، الزيت النباتي، الزنجبيل، والملح معاً في وعاء حتى يذوب السكر والملح، في تتبيلة ناعمة.
حركي مع التتبيلة كل من الجزر، البصل الأخضر، الفليفلة، والخيار ليتغطوا بشكل مناسب ومتساوي.
غطي الوعاء بكيس بلاستيكي وضعيه في الثلاجة ليصبح بارداً لنحو 30 دقيقة. ثم قدميه مع أي وجبة.